Сырный крем-суп — это нежное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. В этом рецепте мы расскажем вам, как быстро и легко приготовить сырный крем-суп, который обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Для приготовления этого супа вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома. Основу супа составляют свежие овощи — картофель, морковь и лук. Они придают супу нежность и слегка сладковатый вкус. Главным же ингредиентом, придающим супу насыщенный сырный вкус, является сыр чеддер. Его можно приобрести в любом супермаркете. Выбирайте сыр высокого качества, чтобы получить лучший результат. Он должен быть хорошо отрезать и иметь насыщенный желтый цвет.

Для начала, очистите картофель, морковь и лук от кожуры и нарежьте их кубиками. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Затем добавьте к луку морковь и картофель и обжарьте их вместе в течение пяти минут.

После этого добавьте в сковороду воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавьте сыр чеддер, нарезанный кубиками, и дайте ему растопиться. После этого снимите сковороду с огня и охладите суп до комнатной температуры.

Когда суп остынет, его нужно размолоть в блендере до однородного состояния. При необходимости можно добавить немного сливок или молока, чтобы придать супу более густую консистенцию. Перед подачей украсьте суп зеленью или шариками масла для придания ему элегантности. Сырный крем-суп можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

Приготовление сырного крем супа: пошаговый рецепт

Вот пошаговый рецепт приготовления сырного крем супа:

1. Начните с приготовления основы супа. Для этого нарежьте картофель, лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
2. Разогрейте немного растительного масла в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости.
3. После этого добавьте к овощам куриной или овощной (если вы вегетарианец) бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Теперь приготовьте соус для супа. В небольшой кастрюле расплавьте сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте, пока не получится ру́. Готовьте эту смесь еще около 2-3 минут.
5. Затем добавьте молоко и сыр к соусу, постепенно перемешивая, чтобы сыр полностью растворился.
6. Перелейте соус в кастрюлю с овощным бульоном и перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались. Готовьте суп на среднем огне еще около 5-7 минут, пока суп не станет густым и ароматным.
7. Подавайте сырный крем суп горячим, украсив каждую порцию тертым сыром и свежими травами.

Теперь у вас есть отличный рецепт, чтобы приготовить вкусный сырный крем суп. Попробуйте и наслаждайтесь этим блюдом в любое время года!

Подготовка необходимых ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению сырного крем супа, необходимо заранее приготовить все нужные ингредиенты. Это поможет вам упростить и ускорить процесс готовки.

Для приготовления сырного крем супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 400 грамм сыра (например, чеддер)
2. 2 луковицы
3. 2 зубчика чеснока
4. 3 столовые ложки сливочного масла
5. 1 литр куриного или овощного бульона
6. 200 мл сливок (30% жирности)
7. Соль и перец по вкусу
8. Свежие зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию)

Проверьте наличие всех ингредиентов в вашей кухне и подготовьте их к использованию. Сыр нарежьте на кубики среднего размера, лук и чеснок мелко нарубите. Также приготовьте бульон, используя кубики или готовый концентрат. Готовые ингредиенты поместите рядом с рабочей поверхностью, чтобы они были легко доступны во время приготовления сырного крем супа.

Перечень продуктов

— 500 гр сыра чеддер, тертого на мелкой терке

— 1 луковица, мелко нарезанная

— 2 столовые ложки масла

— 2 столовые ложки муки

— 4 чашки куриного бульона

— 1 чашка сливок

— 1 чашка молока

— соль и перец по вкусу

— мелко нарезанный зеленый лук для подачи

Приготовление ингредиентов

Для того чтобы приготовить сырный крем суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр гауда (или другой твердый сыр);
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 столовые ложки муки;
• 50 гр сливочного масла;
• 1 литр куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль и черный перец по вкусу;
• укроп или петрушка для украшения.

Перед началом приготовления необходимо нарезать картофель и лук мелкими кубиками.

Сыр рекомендуется натереть на терке.

Приготовление основы супа

1. Подготовьте ингредиенты:

Для приготовления сырного крем супа вам понадобятся:

• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 картофелины среднего размера;
• 500 мл овощного бульона;
• 200 мл сливок (20%);
• 200 г твердого сыра (например, чеддер);
• соль, перец по вкусу.

2. Приготовьте овощную основу:

Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости.

Добавьте нарезанный картофель и овощной бульон. Доведите до кипения и варите около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

3. Приготовьте кремовое основание:

Возьмите вторую кастрюлю и с помощью мелкой терки натрите твердый сыр. Всыпьте сыр в овощную основу супа и хорошо перемешайте, пока сыр полностью не растворится.

Далее, добавьте сливки и продолжайте варить суп на медленном огне еще около 5-7 минут, пока суп не загустеет. Периодически помешивайте, чтобы сливки равномерно распределились.

4. Приправьте и подавайте:

Посолите и поперчите суп по вкусу. Перелийте готовый сырный крем суп в тарелки и подавайте с тостами или свежими травами по желанию. Приятного аппетита!

Зажарка лука на сковороде

Шаг 1: Подготовьте лук. Очистите лук от кожуры и нарежьте его на мелкие полукольца.

Шаг 2: Нагрейте сковороду с непригораемым покрытием на среднем огне.

Шаг 3: Добавьте небольшое количество масла или сливочного масла на сковороду. Разогрейте масло до тех пор, пока оно не начнет плавиться и слегка покроет дно сковороды.

Шаг 4: Добавьте нарезанный лук на нагретую сковороду.

Шаг 5: Помешивайте лук на сковороде время от времени, чтобы он равномерно подрумянился со всех сторон. Зажарка должна занять около 5-7 минут.

Шаг 6: Когда лук приобретет золотистый оттенок и станет мягким, снимите сковороду с огня.

Шаг 7: Переложите зажаренный лук на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Шаг 8: Добавьте зажаренный лук в сырный крем-суп и перемешайте, чтобы соединить ингредиенты.

Теперь вы знаете, как приготовить идеальную зажарку лука для сырного крем-супа. Этот шаг придает супу неповторимый вкус и приятный аромат. Приятного аппетита!

Добавление бульона и картофеля

После того как сыр и молоко полностью растворились в сливках, настало время добавить бульон и картофель. Для приготовления кремового супа используйте нежирный говяжий или куриной бульон. Он придаст супу богатый вкус и аромат.

Перед использованием бульона, убедитесь, что он хорошо нагрет и без комочков. Добавьте его в сырное молочное смешение, постепенно перемешивая, чтобы добиться однородности. Такой подход избавит от возможных комочков и обеспечит гладкую текстуру супа.

Следующим шагом является добавление картофеля. Он придаст сырному крем-супу дополнительную текстуру и насытит блюдо. Почистите и нарежьте мелкими кубиками картофель. Добавьте его в смесь сыра, молока и бульона. Уваривайте суп до мягкости картофеля, при этом периодически помешивая, чтобы избежать пригорания и обеспечить равномерное приготовление.

Картофель станет основой для супа и отлично сочетается с сыром и другими ингредиентами. Он не только сделает суп более сытным, но и придаст ему вкус и аромат. Помните, что картофель варится быстро и может потерять форму, поэтому будьте внимательны и проверяйте его готовность.

Варка супа до готовности

После приготовления сырного крем супа необходимо провести процесс варки до готовности, чтобы достичь идеального сочетания текстуры и аромата.

Перед началом варки убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: сыр, сливки, масло, мука, картофель, лук, чеснок, соль, перец и зелень по вкусу.

Сначала, на среднем огне, растопите масло в кастрюле. Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте, чтобы получить румяный ру. Далее добавьте нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте их, пока они не станут мягкими и ароматными.

После этого добавьте кубики картофеля и заливку из сливок. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким и готовым к употреблению.

Когда суп готов, добавьте натертый сыр и перемешайте, пока сыр полностью не растворится и не придаст супу богатый и кремовый вкус.

Последним шагом является приправление супа солью и перцем по вкусу, а также добавление свежей зелени для украшения и добавления аромата.

Теперь ваш сырный крем суп готов к подаче! Наслаждайтесь его нежным и насыщенным вкусом в гармонии с аппетитным ароматом.

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления сырного крем-супа?

Для приготовления сырного крем-супа понадобятся следующие ингредиенты: 4 столовых ложки масла, 1 средняя луковица, 2 столовые ложки муки, 500 мл молока, 500 мл куриного бульона, 200 гр твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Как приготовить сырный крем-суп?

Для приготовления сырного крем-супа сначала растопите масло на сковороде, обжарьте нарезанную луковицу до золотистости. Затем добавьте муку и тщательно перемешайте. Постепенно влейте молоко и куриной бульон, продолжая помешивать. Доведите суп до кипения и добавьте натертый сыр. Помешивайте, пока сыр полностью не растает. Посолите и поперчите по вкусу. Готовый сырный крем-суп подавайте горячим.

Какой твердый сыр лучше всего подходит для сырного крем-супа?

Для приготовления сырного крем-супа лучше всего использовать твердые сорта сыра, такие как чеддер, гауда или пармезан. Эти сорта сыра отлично растапливаются и придают супу насыщенный сырный вкус.

Можно ли добавить в сырный крем-суп другие ингредиенты, например, овощи или грибы?

Да, в сырный крем-суп можно добавить различные ингредиенты, чтобы разнообразить его вкус. Например, можно добавить нарезанные овощи, такие как морковь, брокколи или цветную капусту, и варить их вместе с луком. Также можно обжарить нарезанные грибы отдельно и добавить их в суп вместе с сыром. Это придаст супу дополнительные вкусовые нюансы.

Какой сыр лучше всего добавлять в сырный крем-суп?

Для приготовления идеально сырного крем-супа лучше всего использовать смесь разных сортов сыра. Можно взять чеддер для большей ароматности, моцареллу для большей густоты и сыра гауда для пикантности. Каждый сорт сыра добавит свой неповторимый вкус в суп и сделает его еще более вкусным.

Сколько времени занимает приготовление сырного крем-супа?

Приготовление сырного крем-супа занимает примерно 30-40 минут. Необходимо подготовить все необходимые ингредиенты, затем приготовить овощи и варить их до мягкости. Затем следует добавить сыр, смешать и прогреть суп еще некоторое время. После этого суп готов к подаче на стол.

Можно ли приготовить сырный крем-суп без сыра?

Да, можно приготовить сырный крем-суп без сыра. Для этого вместо сыра можно использовать кокосовое масло, которое добавит супу кремовость и богатый вкус. В этом случае, вместо того чтобы добавлять сыр в суп, нужно добавить кокосовое масло в конце приготовления, после того как овощи уже сварены и смешаны. Такой сырный крем-суп будет также очень вкусным и нежным.